Farine Mulino Borghese Forte type 00 W350

Enfin une deuxième farine française spécialement conçue pour les passionnés de pizza et produits italiens !

La farine "Forte" de Molino Borghese (Moulins Bourgeois, vous l'avez ?) est une farine de type 00, spécialement conçue pour la pizza à base de blés 100% français.
Cette farine haut de gamme est idéale pour la création de véritables pizzas napolitaines en longue fermentation.

Composition et Caractéristiques :

• Farine de blé tendre de type "00".
• Odeur et goût : odeur caractéristique de froment

Propriétés Physico-Chimiques :

• Force : W350

Utilisation :

• Parfaite pour la réalisation de pizzas napolitaines traditionnelles.
• Convient aux professionnels et aux amateurs passionnés de cuisine italienne.

Avantages :

• Permet de créer des pizzas au goût authentique avec une texture légère et croustillante.
• Facilite la manipulation de la pâte grâce à ses propriétés rhéologiques optimales.