Achat Molino Quaglia Petra 3
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Farine Petra 3

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Farine de blé tendre de type "1".

Petra 3 est une farine 100% blé tendre issue de la sélection climatique, moulue sur pierre avec le procédé innovant de mouture en pierre augmentée pour une sélection optique parfaite des grains et un tamisage et un calibrage contrôlés dans la meunerie industrielle la plus avancée d'Italie. Une farine plus complète source de fibres nobles et avec une teneur équilibrée des différentes parties du grain.

Il est utilisé pour tous les types de pizzas plates, les pizzas à la poêle et à la pelle, les gressins et les craquelins, les pâtes feuilletées, ainsi que tous les types de pain.

EM01552

Fiche technique

Energie
343 kcal / 1452 kj
Lipides
1.6 g
dont acides gras saturés
0.3 g
Glucides
65.2 g
dont sucres
1.2 g
Protéines
13.5 g
Sel
0.003 g
Fibres
6.8 g
Gluten
Avec

Références spécifiques

ean13
8027815500572

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